お茶の通販専門店｜専門家も納得の味をご家庭で！

大和茶 （2012年9月14 日）

... 一方ミルク出し用のお茶は、 煎茶を作る工程ででる茎を集めた茎茶を丹念に焙じたお茶です。 茎茶は「雁が音」とも呼ばれますね。 茎だけがもつ風味と甘みを生かし、渋みの少ない さっぱりとした味わいのお茶です。 ...

元気になる野菜 （2012年9月 7 日）

... 厚揚げ+バナナ 筋肉・血管 の老化予防 ： 牛舌+山椒 胃腸 の老化防止 ： うどん+タマネギ 細胞 の老化予防 ： シイタケ+お茶 老化の芽を押さえる ： 茎茶+ビスケット

女性の敵「便秘」 （2012年8月29 日）

... 健康茶でセンナ太茎（食用部位）を応用した「センナ茎茶」ならお手軽です。 原材料・はぶ茶（決明子）、センナ茎、カッシーアアラタ（キャンドルブッシュ）、チコリー（菊苦菜）、ダンディーライオン（たんぽぽ） ...

《茎茶》通販｜お茶のみのり園 （2010年11月27 日）

茎茶（くきちゃ）とは玉露や煎茶を作る工程で振り分けられた茎で作るお茶です。茎茶は雁が音（かりがね）、棒茶とも呼ばれ、独特の爽やかな香りと甘味があります。「雁が音」の名は渡り鳥の雁が海上で体を休めるために止まる、浮かぶ小枝に茎の姿形が似ていることに由来すると言われています。茎茶は葉茶と違い、一度注ぐと二煎目から香味が薄くなります。
http://minorien.jp/ichiran/kukicha.html

茎茶 （2009年6月13 日）

茎茶は棒茶とも呼ばれており、茶葉も枝のような形をしているのが特徴です。 玉露や煎茶の仕上げ加工工程で新芽の茎だけを選んで抽出したお茶で、爽やかな香りとほんのり甘い優しい味を持つお茶です。 独特な味がありますが、一度飲むと癖になるのが茎茶の特長でもあります。 またマクロビオティックに使用されることも多く、茎茶をジュースに混ぜて用いられることもあるようです。 そのため非常に栄養価の高いお茶としても知ら...
http://other.japanese-green-tea.org/30/

茎茶の通販 （2009年6月12 日）

茎茶の通販といえば静岡の「木村園」や「茶いち」、「みのり園」などがおすすめです。 お茶の本場で買う茎茶は他にはない美味しさを味わうことができます。 まず「木村園」の茎茶には八十八夜と旬の緑茶、茶の緑、毎日飲む用の4種類あり、どれも茎のように茶葉が細いのが特徴です。 味はさっぱりしていますがほのかに甘味もあり非常に飲みやすいお茶で、種類により濃度や深みなどは異なってきます。 例えば八十八夜ですと新芽...
http://other.japanese-green-tea.org/33/